Questo intervento lo dedico al lavoro che da un anno e passa fa compagnia alla mie giornate, talvolta portandomi via un po' di tempo che altrimenti dedicherei allo studio e ai rapporti interpensonali, ma che comunque mi ha insegnato molto e mi ha fatto maturare su tanti aspetti. Ci terrei a precisare che non voglio parlare solo del lavoro nel senso le "tot" ore al giorno, ma generalizzare un po' su tutto quello che è. Forse scrivo anche perché è un' esperienza che sta volgendo al termine; infatti io studio tutt'altro nella vita,le aspirazioni sono comunque molto diverse da questo “mestiere”  e nutro il bisogno di avere più tempo per realizzarle.

Fatta questa piccola e forse noiosa premessa vorrei parlarvi un po' di tutto quello che mi ha insegnato questo lavoro..

Fare Il Barista mi ha insegnato che:

·         Nell'era del 'salve' e 'arrivederci' in ascensore, sarai un'oasi per le frustrazioni, per l'indifferenza su scala industriale, per un amico che ha rotto con la fidanzata, per un manager che si sente solo. Avrai la pazienza di consolare con gli occhi i sogni infranti di un lavoratore che all'ingresso del Pub, lascerà la giacca e la maschera che è costretto a portare ogni giorno

·         Curerai sempre la tua apparenza, perché tutti sono influenzati dall'apparenza, soprattutto dalla propria. Non giudicherai nessuno, neanche dopo averlo conosciuto, perché non sta a te.

·         Ti troverai in disaccordo con molte persone, ma ti accorgerai che tutti hanno qualcosa in comune, che siamo (stati) divisi solo dalla testa in su, dalla nascita in poi. Rimarrai te stesso, non cercherai una soluzione comune a tutto, ma cercherai di non anestetizzarti verso le opinioni altrui, ma di guardare nella stessa direzione, non uno contro l'altro

·         Vedrai la frustrazione e la tristezza di un metallaro, la superficialità di un alternativo, e viceversa. Toccherai con orecchio l'influenza che ha su tutti l'informazione e la percezione del mondo acquisita col poco tempo ed energie che il lavoro concede. Capirai che la cosa peggiore cosa che fa l'informazione non è di nascondere i fatti, ma di invadere le nostre discussioni, cercando di disporci come soldatini di plastica armati di opinioni preconfezionate; che la cosa peggiore che fa un lavoro che non ci piace non è di usarci, ma trasformarci anche dopo l'orario di uscita.

·         Imparerai nella quotidianità che tutti ci possono insegnare qualcosa e che tutte le cose perdono di valore quando le diamo per scontate. Che la percezione generale è di poco superiore a quella di una farfalla che vive un giorno solo, ed è convinta che tutto rimanga sempre uguale. Capirai che il superfluo è essenziale.

·         Sarai conscio della tua funzione nel mondo, cioè quella di uno spacciatore di una droga legalizzata, ma non da questo ti farai limitare e cercherai di fare qualcosa di utile per le persone. Sarai valvola di sfogo per chi altrimenti esploderebbe, e cercherai quindi di riparare evitando loro di implodere nell'apatia. Conoscerai un sacco di muratori intelligentissimi e un sacco di miliardari stupidissimi, e viceversa.

·         Conoscerai un sacco di persone che non vuole crescere, che preferisce abbeverarsi di stupide illusioni piuttosto che vagare nel deserto della stabilità. Ma capirai che tutto è relativo ti verrà il dubbio e forse la felicità è nella normalità e nelle cose belle che abbiamo già. Conoscerai il vero popolo della notte, e li conoscerai molto meglio di chi li conosce di giorno. Ogni volta che lascerai qualcuno sarai triste, ma poi ti accorgerai che il tempo cura tutto, e che ciò che unisce le persone sono solo le esperienze condivise.

·         Assisterai spesso a episodi di violenza, e cercherai di evitare che degenerino, ma ti sarà chiaro che non nascono per caso nel Pub, e che all'ingresso non si può confiscare la rabbia.

·         Riderai anche del tuo capo se ti tratta male, perché alla fine puoi trovare un lavoro in 12 ore e sicura mentente qualche donnina nel locale sta aspettando te, non lui né il tamarro che c'ha provato tutta la sera.

·         Saprai di essere inutile ma anche di essere tutto per una ragazza che viene da te prima di andare a spogliarsi in uno strip-club di Morbegno, ma ha bisogno di bere 8 vodke prima. Saprai di essere una pezza negli strappi della società ma anche che storicamente i bar e i café stanno alla civiltà come le nuvole alla pioggia.

·         Noterai che essenzialmente tutta l'umanità è accomunata dal desiderio di divertirsi.

·         Offrirai quindi vodka-redbull a due scoppiati di qualche paesino, evitando per un pelo risse e arresti, perché a differenza della polizia hai la chiave per parlare veramente con loro, perché sei diverso e utile e ascolti non solo per aspettare il tuo turno di parlare. Così avrai il tempo di capire quello che sta dietro le parole, cioè cosa pensano e perché.

·         Servirai le persone ma senza essere loro servo, come il mondo serve l'uomo, ma non è suo servo. Lascerai il posto di lavoro almeno 3 ore dopo la chiusura, e quelli saranno i momenti migliori: tra birre, sigarette e sorrisi stanchi non c'è motivo di essere falsi. Ti sentirai un po' speciale, uscendo all'alba, nel vedere gli impiegati e gli studenti con gli occhi abbottonati bersi un caffè di corsa e andare via incazzati di triste invidia, mentre tu sei lì con un whisky e sei l'unico a parlare con la barista, che è sempre allegra anche se si veglia alle 4 di notte per prendere delle brioche.

·         Conoscerai un popolo intero di emigranti e viaggiatori, intelligenti e stupidi, filosofi e tossici.

·         Se sceglierai la libertà pagherai con l'instabilità, ti ritroverai spesso senza una lira e spesso ricchissimo. Quando ti ritroverai pieno di soldi, non scorderai gli amici, quando sarai con le pezze al culo, spenderai tutto per qualcosa di inutile.

Alla fine, guardando e ascoltando un sacco di persone, riuscirai a guardare dentro te stesso

Andrea Gargitter